Kryddig kycklingsallad med mynta och pasta
Betyg: 3.2 av 5
5 röster
45 min
Medel
Recept av
Erik Brännström
Från
Tasteline
Annons
Marinera gärna kycklingen över natten.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er), benfria
-
stpasta, för fyra personer
-
stsalt
-
stpeppar
Dressing
-
2 mskolja
-
1 mskbalsamvinäger
-
1 mskhonung
-
2 mskbasilika, hackad
-
1 mskchilifrukt, finhackad
Marinad
-
1 msksoja
-
2 mskbasilika, finhackad
-
2 stvitlöksklyfta(or), finhackade
-
3 mskvegetabilisk olja
-
1 mskchilisås
-
1 mskbrunt socker
Sallad
-
1 stgul paprika, hackad
-
1 mskkoriander, hackad
-
2 mskparmesanost, riven
-
100 gsallad, småblad
-
100 gkörsbärstomater
-
1 mskmynta, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Börja med att koka pastan. När den är al dente, häll av vattnet och häll över i stor skål och ställ in i kylen.
-
2. Skär kycklingen i 3 cm breda remsor och lägg i en stor skål.
-
3. Blanda alla ingredienser till marinaden och häll över kycklingen. Blanda väl. Låt marinera i minst 20 minuter, gärna över natten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sätt ugnen på 225-250 grader, grillvärme.
-
5. Grilla kycklingen på en bakpappersklädd plåt eller grillbricka i 4-5 minuter. Vänd bitarna några gånger. Låt kycklingen svalna till rumstemperatur under tiden som du gör i ordning salladen.
-
6. Blanda ingredienserna till dressingen i en liten skål. Blanda väl.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Blanda alla ingredienserna till salladen i en skål. Blanda ner pastan.
-
8. När det är dags att servera lägger du på kycklingen och häller över dressingen. Blanda försiktigt med händerna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.2 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
