Hem / Recept / Kreolskans söndagsgryta

Kreolskans söndagsgryta

Betyg: 3 av 5
3 röster
Medel

Såg att Danisukker lagt in receptet på Tasteline, men naturligtvis lagt till socker. I originalreceptet, från 70-talet, ingår inte något socker. Servera gärna med råris eller vildris eller med vanligt långkornigt ris och med en grönsallad.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 900 g
    fläskfilé(er)
  • 2 st
    korvar, stora, eller 4 små, starka, typ kabanoss
  • 1 burk
    syltlök, 195 g
  • 1 burk
    oliver, svarta, urkärnade, grovhackade, 227 g
  • 1 st
    paprika, röd, i strimlor
  • 1 dl
    ättiksgurka, eller cornichoner
  • 4 dl
    vispgrädde, 4-5
  • 1 msk
    vetemjöl, kan uteslutas
  • 1 tsk
    mejram
  • 1.5 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Putsa filén och skär den i tjocka skivor, som sedan bultas lätt med handen. Skär korven i slantar och bryn dem i en tjockbottnad gryta.
  2. 2. Ta upp korvarna, lägg dem åt sidan och bryn filén i fettet. Krydda med salt, peppar och mejram. Strö eventuellt över mjöl.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt korv, syltlök (spara spadet!), den hackade gurkan och den strimlade paprikan. Slå över grädden och låt koka i ca 10 min.
  5. 4. Smaka av med spad från syltlöken. Blanda i de hackade oliverna innan servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer