Hem / Recept / Kreolsk gryta med fläskfilé och heta korvar

Kreolsk gryta med fläskfilé och heta korvar

Betyg: 3.83 av 5
727 röster
35 min
Medel
Vintips

En mustigt god lättlagad gryta.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

6 port
  • 900 g
    fläskfilé(er)
  • 4 st
    kabanoss, eller annan kryddig korv
  • 2 st
    röd paprika
  • 1 burk
    syltlök, liten
  • 1 burk
    cornichons, liten, eller ättiksgurka
  • 1 dl
    svarta oliver
  • 2 klyftor
    vitlök, (fler efter behag)
  • 1 msk
    vetemjöl, att reda av med
  • 1 msk
    smör
  • 5 dl
    matlagningsgrädde
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor som du bultar ut lite lätt. Skär korven i skivor.
    • 900 g fläskfilé(er),
    • 4 st kabanoss
  2. 2. Strimla paprikan. Sila av syltlök, gurka och oliver.
    • 2 st röd paprika,
    • 1 burk syltlök,
    • 1 burk cornichons,
    • 1 dl svarta oliver
  3. 3. Fräs snabbt upp korven i en gryta. Ta upp den.
  4. 4. Bryn fläskfilén, salta och peppra efter smak. Pressa ner vitlök och pudra över mjölet.
    • 2 klyftor vitlök,
    • 1 msk vetemjöl
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg i korven, vänd ner paprika, syltlök, gurka och oliver. Häll på grädden. Låt puttra svagt i ca fem minuter. Smaka av.
    • 5 dl matlagningsgrädde
  7. 6. Serveras med fördel till pressad potatis och en grönsallad. Det går även bra med kokt potatis eller ris.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (727 röster)

Frågor, tips och kommentarer