Foto: Nurlan Emir Kreolsk gryta med fläskfilé och heta korvar
12 ingredienser | 35 minuterEn mustigt god lättlagad gryta.
Ingredienser
- 900 gram fläskfilé(er)
- 4 st kabanoss, eller annan kryddig korv
- 2 st paprika, röd
- 1 burk(ar) syltlök, liten
- 1 burk(ar) cornichons, liten, eller ättiksgurka
- 1 dl oliver, svarta
- vitlöksklyfta(or), efter behag
- smör
- salt
- svartpeppar
- vetemjöl, att reda av med
- 5 dl matlagningsgrädde
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor som du bultar ut lite lätt. Skär korven i skivor.
- 2. Strimla paprikan. Sila av syltlök, gurka och oliver.
- 3. Fräs snabbt upp korven i en gryta. Ta upp den.
- 4. Bryn fläskfilén, salta och peppra. Pressa ner vitlök och pudra över mjölet.
- 5. Lägg i korven, vänd ner paprika, syltlök, gurka och oliver. Häll på grädden. Låt puttra svagt i ca fem minuter. Smaka av.
- 6. Serveras med fördel till pressad potatis och en grönsallad. Det går även bra med kokt potatis eller ris.
Inspiration
