Krämig potatisgratäng

Name: Krämig potatisgratäng
Total time: 45 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: standardmjölk; grädde; gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); salt; smör; potatis(ar)

133 röster

45 min

Medel

Recept av Nigella lawson

Annons

Nigellas variant på krämig potatisgratäng är som man förväntar sig. Krämig, gräddig och himmelskt god!

Foto: Francesca Yorke

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

8 port

5 dl

standardmjölk
5 dl

grädde
1 st

gul lök(ar)
2 st

vitlöksklyfta(or)
1 msk

salt
50 g

smör, osaltat
2 kg

potatis(ar), möliga

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Värm ugnen till 240° C. Skala potatisen och skär dem i bitar om cirka 1 cm. Lägg potatisen i en stor kastrull tillsammans med mjölken, grädden, löken, den pressade vitlöken och saltet.
Klar

2. Låt allt koka tills dess att potatisen mjuknat. Smöra en gratängform och häll i potatisblandningen. Klicka över det resterande smöret och ställ in gratängen i ugnen i 15 minuter eller tills dess att gratängen bubblar och ytan är gyllenbrun.
Klar

3. Låt gratängen vila 10-20 minuter innan servering.
Annons