Krabbravioli

1 röst 17 ingredienser

Ingredienser

Krabbravioli

Sås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Från Nyhetsmorgon med kocken Malin Söderström.
  • 2. Koka won ton-plattorna som pasta.
  • 3. Ta ur krabbköttet ur krabban och se till att inga skalrester blir kvar. Lägg krabbköttet i en skål.
  • 4. Koka majskolvarna i lättsaltat vatten ca 2 min. Skrapa loss majskornen.
  • 5. Skiva vitlöken tunt.
  • 6. Rosta majskorn och vitlök i olivolja i en teflonpanna.
  • 7. Skär sticklöken i tunna skivor.
  • 8. Grovhacka koriandern.
  • 9. Blanda majonnäs och wasabi.
  • 10. Rör ihop allting och blanda med krabbköttet.
  • 11. Skala gurkan till såsen och strimla den i långa remsor, gärna med hjälp av osthyvel.
  • 12. Lägg gurkstrimlorna på ett fat och strö på salt så att vattnet i gurkan dras ut.
  • 13. Hacka vitlöken fint.
  • 14. Dela advokadon och gröp ur köttet.
  • 15. Rör ihop gurkstrimlor och yoghurt.
  • 16. Blanda ner vitlök och avokado, smaksätt med honung och sambal oeleke.
  • 17. Strimla myntan. Mixa ner isbitar strax innan servering och blanda ner myntan.
  • 18. Vänd won ton-plattorna i dilloljan, lägg en klick krabbröra mellan plattorna och toppa med sallad lätt svängd i örtolja.
  • 19. Servera med såsen.