Hem / Recept / Krabbfylld saffranspasta med tomat och parmesan

Krabbfylld saffranspasta med tomat och parmesan

Betyg: 1 av 5
2 röster
30 min
Medel
Annons

Härlig som aptitretare eller på buffébordet. Större portioner blir en utsökt förrätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    krabba
  • 2 st
    tomat
  • 1/2 st
    gurka
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1/2 krm
    wasabi
  • 2 st
    gelatinblad
  • salt
  • 12 st
    saffranspastaplattor
  • parmesanost
  • 2 msk
    persilja
  • 2 msk
    körvel
  • 2 msk
    olivolja
  • peppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Rensa kött, rom och smör ur krabban. Skålla tomaterna, dela dem i fyra delar, skär bort mellanväggarna. Skala gurkan, dela och ta bort kärnhuset med en sked. Skär gurkköttet i små tärningar. Vispa crème fraiche hårt och blanda i den rensade krabban och wasabin.
  2. 2. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Smält dem i lite av krabbröran. Kyl ned genom att klicka i lite mer krabba. Blanda kvickt med resten av krabbröran. Smaka av med salt och peppar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Koka saffranspastan precis som vanligt, men kyl den därefter i isvatten. (Det går också bra att använda vanliga lasagneplattor) Grovhacka örterna och blanda med oljan. Varva pastan med krabbröran och tomater.
  5. 4. Lägg pasta överst. Pensla med örtoljan. Mal över svartpeppar och strö på lite hyvlad parmesan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 1 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer