Ingredienser
- 500 gram nötkött, magert
- 2 msk olivolja
- 1 st gul lök(ar)
- 5 st vitlöksklyfta(or)
- 1 st aubergine
- 1 st röd paprika
- 1 st grön paprika
- 1 klyfta(or) vitkål
- 3 dl kokta kidneybönor
- 7 dl vatten
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk spiskummin
- 1,5 st köttbuljongtärning(ar)
- salt
- 900 gram potatismos
- svartpeppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 543
- Protein: 44 gram
- Fett: 152 gram
- Kolhydrater: 565 gram
Tillagning
- 1. Skär kött, lök och vitlök i bitar. Stek kött, lök och vitlök i olivolja tills köttet fått en stekyta. Krydda och tillsätt tomatpuré. Tillsätt vatten och buljongtärning.
- 2. Koka cirka 1 timme eller tills köttet känns mört. Skär paprika, aubergine och vitkål i bitar och tillsätt dessa och låt koka 15 minuter. Tillsätt bönorna och låt allt bli varmt. Servera med potatismos.
Receptet är från:
Inspiration
