Köttfärspaj
Betyg: 4.1 av 5
61 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En god köttfärspaj som kommer uppskattas av hela familjen! Pajen toppas med tomater och riven ost och serveras med krispig sallad.
Foto: Nurlan Emir
Annons
Ingredienser
4
port
Köttfärspaj
-
1 stgul lök
-
2 klyftavitlök
-
1 mskolivolja
-
500 gnötfärs
-
1 tskpaprikakrydda
-
1 tsktorkad oregano
-
1 tsktorkad basilika
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
2 msktomatpuré
-
1 mskröd balsamvinäger
-
400 gpasserade tomater
-
1/2 krukafärsk basilika
-
1 stmördeg
-
150 gcheddarost, riven
-
100 gkörsbärstomater
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Sallad
-
1/2 stgurka
-
30 gsalladsmix
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
-
2. Köttfärsfyllning: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen genomstekt. Tillsätt lök, vitlök, paprikapulver, oregano, basilika, salt och peppar och stek i ytterligare 2-3 min.
-
3. Tillsätt tomatpuré och fräs samman i 1 min. Tillsätt balsamvinäger och passerade tomater och låt såsen puttra på medelvärme i 10 min. Rör om då och då. Tillsätt finhackad basilika.
-
4. Klä en springform med pajdegen och nagga botten med en gaffel. Tillsätt köttfärsfyllningen i pajskalet och strö över riven ost. Sätt in i ugnen i ca 20 min.
-
5. Halvera tomaterna. Ta ut pajen och fördela tomaterna över pajen. Strö över lite salt och peppar på tomaterna och sätt in pajen i ugnen i ytterligare 20 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Sallad:
-
6. Skölj och skiva gurkan och blanda med salladen i en skål.
-
7. Servera köttfärspajen tillsammans med sallad vid sidan av.
Näringsvärde per portion
fett
46
g
protein
41
g
kolhydrater
37
g
energivärde
732
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.1 av 5 (61 röster)
