Hem / Recept / Kött: Saltimbocca alla Romana

Kött: Saltimbocca alla Romana

Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 skiva
    kalvinnanlår, på 150 g vardera
  • 8 blad
    Salvia, färsk
  • 1 dl
    vitt vin
  • salt
  • peppar
  • 4 msk
    olivolja
  • 4 skiva
    prosciutto

Gör så här

  1. 1. Häll oljan i en stor stekpanna. Lägg i köttskivorna när oljan är ordentligt varm. stek dem ca 2 min på varje sida på medelhög värme. Salta och peppra.
  2. 2. Täck sedan över varje köttskiva med en skinkskiva. Höj därefter värmen till max och häll över det vita vinet och låt det koka in.
  3. 3. Lägg på locket under ca 2 min. Lyft på locket för att titta till det hela. Vinet har nu gjort skinkskivorna vågiga och lite hoprullade. Oljan och vinet kommer att ha blandats till en sås. När detta skett är rätten färdig att serveras.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom