Körsbärstomater Confit
Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Annons
Om du har körsbärstomater i kylen som ser lite ledsna ut, så går det enkelt att piffa till dem i ugnen eller i stekpannan.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Körsbärstomater Confit
-
1 mskolivolja
-
1 knippebasilika, färsk, eller torkad
-
10 stkörsbärstomater, solmogna
-
1 krmsalt
-
1 krmpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Alternativ 1 (i ugnen): Sätt på ugnen på 100 grader om du har mycket tid.
-
2. Lägg ett smörpapper på ett ugnsfat. Fördela körsbärstomaterna på ugnsfatet så de nuddar varandra.
-
3. När ugnen är varm, ställ in fatet. Detta tar ca 1-2 timmar beroende på tomaternas storlek. När de är färdiga ser de lite elegant skrynkliga ut. Låt svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Alternativ 2 (i stekpanna): Värm en stekpanna på spisen tills den är mycket varm.
-
5. Lägg i körsbärstomaterna med snittsidan nedåt. Droppa över lite mer olivolja om det ser torrt ut.
-
6. Sätt på ett lock. Efter ca 10 minuter på medelvärme, så stäng av spisplattan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Tag bort locket och låt ånga av. Låt svalna något.
-
8. Ät antingen genast på bröd eller pasta, eller som ett tillbehör. Det går också att låta dem droppa av och sedan frysa in dem. Tomaterna måste ligga bredvid varandra, inte på varandra, i frysen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
