Kokt slanggurka med grillad svensk kyckling, tomat- och fetaostyoghurt

Name: Kokt slanggurka med grillad svensk kyckling, tomat- och fetaostyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: grillspett; kycklingbröst; olivolja; kumminfrön; fänkålsfrö; vitpeppar; gurka; fetaost; tomat; chilifrukt; matlagningsyoghurt; salt

7 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

kycklingbröst, av svensk kyckling
olivolja
1 tsk

kumminfrön, grovstött
1 tsk

fänkålsfrö, grovstött
vitpeppar
1 st

gurka, stor, svensk
50 g

fetaost
1 st

tomat
1 msk

tomat, soltorkade, mald
1/2 st

chilifrukt
2 dl

matlagningsyoghurt
salt

Redskap

st

grillspett

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär kycklingen fint och marinera den i olja, kummin och fänkål. Trä kycklingbitarna på spett och peppra.
Klar

2. Skala gurkan, tag bort kärnhuset och skär den i grova stavar. Strö lite salt över och låt dra 15 minuter innan du kokar den i lättsaltat vatten i 2-3 minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Smula fetaosten, tärna tomaten och blanda med soltorkad tomat och chili. Tillsätt yoghurt och rör runt. Smaksätt med salt.
Klar

4. Grilla spetten på hög värme så att de blir lite knapriga. Servera dem med tomatkrämen och varm gurka.