Hem / Recept / Kokosbullar

Kokosbullar

Betyg: 3 av 5
1 röst
1 tim
Medel

Det är viktigt att du inte öppnar ugnen i onödan, eftersom värmen då försvinner ut, det blir längre baktid och du riskerar att bullarna blir torra.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 påse
    Jästmix, Bagarens Jästmix Vetebröd
  • 14 dl
    vetemjöl, special
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 150 g
    smör, eller margarin
  • 5 dl
    mjölk

Kokostopping

  • 200 g
    kokosmassa, Odense kokosmassa
  • 2 st
    äggvita(or)

Gör så här

  1. 1. Gör kokosmassan så här: Blanda kokosmassa med äggvita till en klumpfri massa.
  2. 2. Sätt ugnen på 230°. Blanda de torra ingredienserna, men tillsätt inte allt vetemjöl på en gång.
  3. 3. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken, värm till 40° och blanda med de torra ingredienserna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Knåda till en elastisk deg i 6-7 min i maskin (2 min långsamt och därefter 4 min på medelhastighet) eller 15 min för hand, tills degen är smidig och elastisk. Den får vara lite lös, men inte kladdig.
  6. 5. Täck bunken med plast och låt jäsa i 15 min.
  7. 6. Forma degen avlång och dela upp den i 26 bitar.
  8. 7. Rulla bullarna runda och låt jäsa på plåt under plast i ca 20 minuter.
  9. 8. Pensla bullarna med ägg.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Klicka på fyllningen på bullarna och sätt in i ugnen.
  12. 10. Baka i ca 6-8 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom