Hem / Recept / Klassisk burgare med ”smoky mayo”

Klassisk burgare med ”smoky mayo”

Betyg: 3.5 av 5
6 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 500 g
    nötfärs
  • 2 st
    avokado
  • citronsaft
  • 2 st
    tomat, skivade
  • rödlök(ar), skivad
  • olivolja, till pensling
  • barbequesås, eventuellt litegrann, (med hickorysmak)
  • salt
  • svartpeppar, nymalen
  • 4 st
    bröd, små, rustika. Till servering
  • lantchips, till servering

Smoky mayo

  • 2 dl
    lättmajonnäs
  • 2 klyftor
    vitlök(ar), finhackade
  • salt
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • paprikapulver
  • svartpeppar, nymalen
  • rökessens, smoke liquid (finns i välsorterade matbutiker)

Gör så här

  1. 1. Börja med majonnäsen. Gör den helst en dag innan så smaken utvecklas. Blanda majonnäsen med smoke liquid. Smaka dig fram så det inte blir för mycket.
  2. 2. Hacka och mosa vitlöken med saltet och tillsätt det tillsammans med övriga kryddor. Blanda och förvara i kylen.
  3. 3. Blanda färsen med salt och peppar efter smak.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Forma fyra burgare. Pensla burgarna med olja och grilla eller stek med lite fett cirka 3-4 minuter på varje sida på medelvärme. Det är gott med en rosaröd kärna. Pensla gärna på lite barbequesås mot slutet.
  6. 5. Dela bröden och servera burgarna med avokadoskivor som du droppar citronsaft på, tomater, rödlök, "smoky mayo" och chips. Ställ fram extra salt och peppar till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom