Kladdig chokladfrestelse med smak av apelsin

Medel

Annons

Ville gärna bjuda på nåt med choklad i en dag (som alltid...) men ville göra något mer än en vanlig kladdkaka, så det blev denna smarriga kreation, med kraftig smak av apelsin! Jag rostade även flisad mandel i stekpanna med lite socker och vände ned i tryffeln! Lycka till!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Kladdkaka

100 g

smör
2 st

ägg
2.5 dl

strösocker
1 st

apelsin(er), skalet
1.5 dl

vetemjöl
4 msk

kakao
1 krm

salt

Tryffel

1 dl

vispgrädde
1 msk

smör
1 st

apelsin(er), saft och skal
150 g

choklad, mörk

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 175 grader.
Klar

2. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt ägg och socker. Vispa ihop lätt. Blanda ned apelsinskalet.
Klar

3. Blanda ihop mjöl, kakao och salt i en bunke. Vänd ner i kastrullen. Klä botten på en springform med bakplåtspapper.
Klar

4. Häll smeten i formen och grädda ca 15-20 minuter. OBS på tiden så att kakan blir lagom kladdig o inte för torr!
Klar

5. Koka upp grädden, smöret och apelsinen till tryffeln. Ta av från värmen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Tillsätt chokladen och låt den smälta i grädden. Låt svalna och stelna något.
Klar

7. Klä insidan av springformen med plastfolie och bred tryffeln över kladdkakan, garnera på valfritt sätt. Ställ kallt och låt stelna till servering.