Hem / Recept / Kiwi- och vaniljpaj

Kiwi- och vaniljpaj

Betyg: 3.61 av 5
23 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pajdeg

  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 2.5 dl
    fullkornsmjöl
  • 125 g
    smör, eller margarin
  • 1/2 dl
    lättyoghurt, naturell
  • 1 st
    vaniljstång
  • 2 st
    ägg
  • 1/2 dl
    vaniljsocker
  • 1 dl
    matlagningsgrädde
  • 3 tsk
    majsmjöl, gult
  • 7 st
    kiwifrukter, mogna
  • 4 tsk
    florsocker, till servering

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225°.
  2. 2. Blanda mjöl och kylt matfett i matberedare och mixa ca 1 minut tills smulor bildas.
  3. 3. Tillsätt yoghurt och knåda ihop till en jämn deg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg degen på en mjölad yta och tryck ut den till en jämn, rund platta. Slå in degen i plastfolie och kyl 30 minuter.
  6. 5. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord och klä en form, 24 cm i diameter, med degen. Ansa kanterna och stick hål i botten med en gaffel.
  7. 6. Lägg vaniljstången i litet hett vatten.
  8. 7. Vispa ihop de två äggen lätt. Vispa ned socker, matlagningsgrädde och majsmjöl.
  9. 8. Ta upp vaniljstången ur vattnet och dela den på längden. Skrapa ur vaniljkornen med en kniv och vispa ned dem i smeten.
  10. 9. Skala kiwifrukterna och skär dem i skivor. Lägg kiwiskivorna över varandra i cirklar så att de täcker hela pajbottnen.
  11. 10. Häll över vaniljsmeten och jämna ut den.
  12. Fortsättning efter annonsen
  13. 11. Ställ in pajen i ugnen tills fyllningen är fast, ca 30 - 35 minuter.
  14. 12. Servera pajen varm eller kall. Sikta över florsocker precis före serveringen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.61 av 5 (23 röster)

Frågor, tips och kommentarer