Kikärtsallad med rucola och citrongräsdressing

3 röster 12 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka eller ånga broccoli och sockerärtor var för sig tills de är mjuka med tuggmotstånd. Låt rinna av och svalna.
  • 2. Skölj ruccolasalladen. Skala morötterna och fortsätt "skala" dem i långa band.
  • 3. Koka nudlarna tills de precis är mjuka. Skölj under kallt vatten och låt rinna av noga.
  • 4. Blanda broccoli, sockerärtor, rucolasallad, morötter, nudlar, kikärtor (avrunna och sköljda) och koriander i en skål.
  • 5. Citrongräsdressing:. Blanda eller mixa ihop pressad citron, farinsocker, tunt skivade citrongrässtjälkar, sambal oelek och rapsolja.
  • 6. Häll dressingen över salladen eller servera den separat.

Receptet är från: