Hem / Recept / Kesellabullar

Kesellabullar

Betyg: 4.03 av 5
87 röster
1 tim 15 min
Medel
Linnéa Seidel
Recept av Linnéa Seidel

”Bullar som är lite snällare mot midjemåttet, så länge det inte slinker ner för många…”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 50 g
    jäst
  • 100 g
    smör
  • 5 dl
    mjölk
  • 250 g
    kesella, lätt
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 1/2 tsk
    salt
  • 17 dl
    vetemjöl

Fyllning

  • 300 g
    kesella vanilj
  • 1/2 dl
    kanel

Pensling

  • 1 st
    ägg
  • pärlsocker

Gör så här

  1. 1. Smula ned jästen i en bunke, smält smöret och tillsätt mjölken.
  2. 2. Värm till fingervarmt, 37 grader.
  3. 3. Häll degspadet över jästen och rör om tills all jäst har lösts upp.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt kesella, socker, salt och nästan allt mjöl.
  6. 5. Arbeta ihop degen tills den blir smidig.
  7. 6. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter. Blanda under tiden samman kesella och kanel.
  8. 7. Arbeta igenom degen på mjölat bakbord och dela den i två delar.
  9. 8. Kavla ut varje del till en tunn platta. Bred ut kesellablandningen över pattorna och rulla ihop till två rullar. Skär varje rulle i ca 25 delar och lägg i fina bullformar.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Låt jäsa i ca 15 minuter under bakduk. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
  12. 10. Grädda i ca 8 minuter i 250 grader. Låt svalna på galler.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.03 av 5 (87 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom