Ingredienser
Fyllning
- 300 gram kesella vanilj
- 0,5 dl kanel
Pensling
- 1 st ägg
- pärlsocker
Köp receptet
Tillagning
- 1. Smula ned jästen i en bunke, smält smöret och tillsätt mjölken.
- 2. Värm till fingervarmt, 37 grader.
- 3. Häll degspadet över jästen och rör om tills all jäst har lösts upp.
- 4. Tillsätt kesella, socker, salt och nästan allt mjöl.
- 5. Arbeta ihop degen tills den blir smidig.
- 6. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter. Blanda under tiden samman kesella och kanel.
- 7. Arbeta igenom degen på mjölat bakbord och dela den i två delar.
- 8. Kavla ut varje del till en tunn platta. Bred ut kesellablandningen över pattorna och rulla ihop till två rullar. Skär varje rulle i ca 25 delar och lägg i fina bullformar.
- 9. Låt jäsa i ca 15 minuter under bakduk. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
- 10. Grädda i ca 8 minuter i 250 grader. Låt svalna på galler.
Receptet är från:
Inspiration
