Hem / Recept / Kassler Creole

Kassler Creole

Betyg: 3.5 av 5
14 röster
45 min
Medel

En god lite kryddig rätt á la 80-tal som sköter sig själv.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    Kassler
  • 10 cm
    purjolök
  • 1 st
    paprika, röd
  • 1 st
    paprika, grön
  • 8 st
    ananas, ringar
  • 1 msk
    soya
  • 1 msk
    olja
  • 8 st
    champinjoner, färska, burkchampinjoner fungerar med
  • 1 burk
    bambuskott
  • curry, efter smak och tycke

Sås

  • 2.5 dl
    crème fraîche, 24 %
  • 1.5 dl
    chilisås
  • 1 krm
    cayenne, efter smak och tycke

Tillbehör

  • 2 dl
    ris

Gör så här

  1. 1. Sätt på ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skölj grönsakerna.
  3. 3. Skiva purjolöken, kärna ur och hacka paprikan. Skär ananasskivorna i bitar. Skär champinjonerna i bitar, häll av bambuskotten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fräs snabbt alla grönsaker i olja i en högre stekpanna, krydda med curry och soja efter tycke. (Ev.Salt och peppar efter tycke.)Blanda om så att allt tar smak.
  6. 5. Stek max 5-10 minuter.
  7. 6. Lägg grönsaksblandningen i en ugnssäker form. Skiva kasslern och lägg ovanpå.
  8. 7. Blanda fraiche med chilisås och cayennepeppar efter smak.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Bred över kasslern och gratinera i ugnen i 20-25 minuter tills den ser fin ut och fått lite färg. Kasslerkanterna brukar bli lite böjda och få lite färg.
  11. 9. Servera med ris och en grönsallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom