Kåsebergafisk

Name: Kåsebergafisk
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); zucchini; paprika; smör; tomat; citron(er); salt; fiskfiléer; oregano; peppar

2 röster

30 min

Medel

Recept av Sanna Töringe

Från Kokbok

Annons

Variera receptet efter vilka grönsaker som är tillgängliga. Fisken blir klar medan potatisen kokar.

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 st

gul lök(ar)
2 st

vitlöksklyfta(or)
1 st

zucchini
1 st

paprika
smör, till stekning
3 st

tomat, stora, eller flera små
citron(er)
1 st

salt
700 g

fiskfiléer
oregano, färsk eller torkad
st

peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Receptet kommer från boken Citroner och rosmarin. Foto: Helene Toresdotter.
Klar

2. Värm ugnen till 225 grader.
Klar

3. Skär lök, vitlök, zucchini och paprika i lämpliga bitar och skivor och fräs dem i en smörklick i en gryta.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Lägg i några tomater och pressa över citronsaft. Salta och peppra och låt sjuda någon minut.
Klar

5. Lägg fiskfiléerna i en smord form, salta och peppra. Häll grönsakerna över, strö på oregano och sätt in i ugnen i ca 15 minuter tills fisken är klar. Servera potatis till.