Sockerfria kardemummavåfflor
Betyg: 3 av 5
1 röst
45 min
Medel
Recept av
Christina Asplund
Från
Hermesetas
Hermesetas
Annons
Servera med hallon- och ananaskompott eller en kula lättglass.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
3
port
-
2 dlvetemjöl, ca 120 g
-
1.5 dlvatten
-
1 tskkardemummakärnor, stötta i mortel
-
1/2 krmsalt
-
1 tskHermesetas, flytande
-
1 dlmellangrädde
-
1 dlkesella, 10%
-
1.5 mskmargarin, flytande
Hallon- och ananaskompott
-
1 burkananas(er), skivad, i egen juice, 560 g
-
2 tskpotatismjöl
-
1 förpackninghallon, frysta, utan socker, 200 g
-
1 tskcitron(er), rivet skal
-
1 tskHermesetas, flytande
Annons
Gör så här
-
1. Gör kompotten först, så att den hinner bli kall.
-
2. Häll av ananasspadet i en kastrull och vispa ut potatismjölet i det. Vispa under omrörning till första bubblan.
-
3. Ta av kastrullen från spisen och blanda ner hallon, citronskal och hälften av ananasen skuren i bitar. Rör om och tillsätt flytande Hermesetas. Låt kallna.
-
4. Våfflor, vispa samman vetemjöl, vatten, kardemumma och salt till en jämn tjock smet. Låt stå den svälla i rumstemperatur, ca 1 timme.
-
5. Tillsätt flytande Hermesetas, hårt vispad grädde, kesella och flytande margarin.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Hetta upp ett våffeljärn och pensla med lite flytande margarin i våffeljärnet den första laggen.
-
7. Lägg en deciliter smet i våffeljärnet per lagg. Bred ut smeten något, lägg på locket och grädda gyllenbruna frasiga våfflor. Låt dem svalna på bakgaller.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
