Kallrökt lax med linssallad och pepparrot

Kallrökt lax med linssallad och pepparrot

5 röster 13 ingredienser | 15 minuter
Den här förätten får extra smak av färsk pepparrot och är dessutom nyttig och fettsnål.

Ingredienser

Linssallad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med linssalladen. Fräs löken i lite olivolja. Tillsätt linser, vatten och en halv buljongtärning. Koka linserna mjuka i 10-12 minuter.
  • 2. Häll sedan upp linserna i en skål och smaksätt med senap, vinäger, salt och peppar. Låt salladen svalna något och klipp ner krassen.
  • 3. Lägg upp laxskivorna på tallrikar och skeda upp den ljumna linssalladen.
  • 4. Garnera med en citronklyfta och några droppar olivolja. Riv lite färsk pepparrot över och dra några varv med pepparkvarnen (gärna svartpeppar).
Recept:
Sara Ghisler

Receptet är från: