Hem / Recept / Kalkonlår, stekt med gräddsås

Kalkonlår, stekt med gräddsås

Betyg: 3.6 av 5
89 röster
45 min
Medel

Rubbade kalkonlår som du tillagar i ugn. Servera med den gräddiga såsen, och kanske en krispig grönsallad?

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1.5 kg
    kalkonlår, färsk
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    Morot
  • 1 tsk
    Timjan
  • 1 tsk
    rosmarin
  • 1 tsk
    Salvia
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 3 dl
    steksky
  • 1/2 dl
    vatten
  • 3 msk
    vetemjöl
  • 2 dl
    grädde
  • 2 msk
    portvingelé

Gör så här

Kalkonlår:

  1. 1. Gnid in låret med kryddorna och stick eventuellt in vitlöksklyftan i de tjockaste delen av låren. Salta och peppra.
  2. 2. Stek låret i 175-200° ugn ca 2,5 timme. Känn med sticka och kontrollera att köttsaften är genomskinlig, utan rosa inslag.

Gräddsås:

  1. 3. Koka upp skyn. Gör en redning av vatten och mjöl.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Häll redningen i skyn. Vispa kraftigt. Häll i grädden. Låt såsen koka 2 minuter.
  4. 5. Smaksätt med salt, peppar och gelé.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.6 av 5 (89 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom