Kaffeparfait

Gör så här

1. Klar
   1. Till denna rätt rekommenderas: St Stephan’s Crown Tokaji Aszu 5 Puttonyos ( 12905 ) från Ungern
2. Klar
   2. Sjud äggulorna och sockret i vattenbad. Vispa samtidigt tills blandningen tjocknar och smakar gräddigt.
3. Klar
   3. Låt svalna och rör om lite då och då.
4. Klar
   4. Vispa grädden med kaffepulvret. Vänd ihop med äggkrämen.
5. Klar
   5. Fyll i en form och frys i minst 7 timmar
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Låt glassen stå i kylen minst en timme och sedan en stund i rumsvärmen innan den ska serveras.
8. Klar
   7. Servera med tinade frysta björnbär eller färska.