Jordgubbspaj

Jordgubbspaj med vit choklad

22 röster 9 ingredienser | 75 minuter
”Den här pajen blir extra fin med urstansade blommor i pajdeg på toppen.

Ingredienser

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda vetemjöl, salt och socker i en matberedare. Skär smöret i små kuber och tillsätt det. Låt matberedaren snabbt pulsera ihop degen.
  • 2. Tillsätt det kalla vattnet lite i taget. Degen skall fortfarande vara lite smulig.
  • 3. Plasta in degen och låt den vila svalt i minst 60 minuter. Stansa ut små blommor av degen som blir över.
  • 4. Kavla ut pajdegen och klä en pajform med löstagbar kant med degen. Låt stå kallt i ca 30 minuter.
  • 5. Skär jordgubbarna i skivor och lägg dem i pajskalet. Strö socker och potatismjöl över jordgubbarna.
  • 6. Riv skalet och pressa saften ur limen, fördela över pajen. Riv den vita chokladen över pajen.
  • 7. Lägg på de urstansade blommorna och grädda i nedre delen av ugnen i 180 grader i ca 30 minuter.

Receptet är från: