Italiensk panna

3 röster 13 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Det här receptet har jag hittat i Berit Paulssons förträffliga bok, Det goda lätta (ICA förlaget).
  • 2. Strimla kyckling och tomater. Hacka eller riv vitlöken.
  • 3. Bryn kyckling i en stekpanna, lägg i vitlöken mot slutet. Strö över mjölet och rör runt så det ej klumpar sig, lägg i de strimlade tomaterna, slå på vatten och matlagningsgrädde. Låt det koka upp under omrörning.
  • 4. Tillsätt buljong/fond och soja. Låt småputtra ca 5 min.
  • 5. Klipp/skär skinkan i smala strimlor och bryn dem lätt i en annan panna, blanda ned i grytan. Smaka av med grovmalen svartpeppar, salt brukar inte behövas.
  • 6. Strö finstrimlad basilika över och servera med fullkonspasta.