Hem / Recept / Italiensk gryta, Stufato, med salsiccia

Italiensk gryta, Stufato, med salsiccia

Betyg: 4 av 5
42 röster
30 min
Medel

Stufato är en italiensk gryta med massor av grönsaker, bönor, linser och härlig salsiccia.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    röd lök, hackad
  • 2 klyftor
    vitlök, hackade
  • 1 dl
    Zeta Extra jungfruolivolja Classico
  • 2 st
    morot, i bitar
  • 1 stjälk
    blekselleri, i bitar
  • 1 paket
    Zeta Salsiccia
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    svartpeppar, malen
  • 1.5 msk
    paprikapulver
  • 1 dl
    Zeta Matlagningsvin Rött
  • 1 burk
    Zeta Finkrossande tomater
  • 1 paket
    Zeta Linser Ekologiska, väl sköljda
  • 1 paket
    Zeta Blandade vita bönor Ekologiska, väl sköljda
  • bladpersilja, strimlad
  • Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso

Gör så här

  1. 1. Fräs rödlök och vitlök i en stor kastrull i olivolja på medelvärme.
  2. 2. Skär morötter, blekselleri och salsiccia i bitar, lägg i kastrullen.
  3. 3. Salta, peppra och krydda med paprikapulvret.
  4. 4. Fräs grönsakerna i 3–4 minuter och tillsätt vinet, låt koka ihop i ett par minuter och lägg sedan i krossade tomater, linser och bönor.
  5. 5. Låt puttra ca 10 minuter.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Toppa stufaton med persilja och ringla över Olivolja Fruttato Intenso precis före servering.
  8. 7. Bjud gärna ett gott bröd till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (42 röster)

Frågor, tips och kommentarer