Isterband med stuvad potatis Foto: Joel Wåreus

Isterband med stuvad potatis

3 röster 10 ingredienser | 1 timme
Isterband är en uppskattad rätt att bjuda gästerna på. Dryck: Bästa vännen: Jämtlands President, 1373, Sverige, 22,80 kr. Annan rolig vän: Nils Oscar Kalasöl, 1310, Sverige, 19,30 kr. Öltips: magnus Svensson. Ur boken: Öl med vänner.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Picka isterbanden med spetsen på en kniv och lägg på en plåt. Värm ugnen till 200 grader.
  • 2. Koka potatisen i saltat vatten. Låt ånga av och svalna en aning och dela sedan potatisen i halvor.
  • 3. Stek korvarna i ugnen.
  • 4. Koka upp mjölken i en djup kastrull och red sedan av med maizena utrörd i lite kallt vatten. Koka ca 3 minuter.
  • 5. Smaksätt stuvningen med senap, salt och peppar. Vänd ner potatisen och strö persilja över.
  • 6. Servera isterbanden med potatisen samt rödbetor och lite extra senap för den som önskar.
Recept:
Michael Björkman

Receptet är från: