Inkokt lax med rotsaker och dillcrème
Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel
Från
Måndag till torsdag
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
640 glaxfilé
-
4 dlvatten
-
1 dlättika
-
1.5 dlströsocker
-
2 msksalt
-
6 stvitpepparkorn
-
5 stkryddpepparkorn
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stmorot
-
600 gfärskpotatis(ar)
-
1 dlvispgrädde
-
1 dlsmör
-
1 dlcrème fraîche
-
1/2 dldill
-
vitpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka potatisen. Koka upp vattnet med ätttika, socker, salt och kryddor. Skala moroten och skär den i mindre bitar. Skala och dela löken, skär halvorna i tunna klyftor.
-
2. Koka morotsbitarna i lagen, tillsätt lökbåtarna i slutet av kokningen. Häll lagen över fisken och låt dra tills fisken är klar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Blanda grädde och Crème Fraîche och låt sjuda upp. Tillsätt smör och skuren dill. Mixa gärna såsen tills den är grön och fin. Smaka av med salt och peppar.
-
4. Lägg kokt potatis i mitten av tallriken. Lägg morötter och löken på potatisen. Toppa med den inkokta laxen. Häll på dillcrèmen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
