Hem / Recept / Inkokt lax med rotsaker och dillcrème

Inkokt lax med rotsaker och dillcrème

Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 640 g
    laxfilé
  • 4 dl
    vatten
  • 1 dl
    ättika
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 2 msk
    salt
  • 6 st
    vitpepparkorn
  • 5 st
    kryddpepparkorn
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    Morot
  • 600 g
    färskpotatis(ar)
  • 1 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    smör
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 1/2 dl
    dill
  • 1
    vitpeppar

Gör så här

  1. 1. Koka potatisen. Koka upp vattnet med ätttika, socker, salt och kryddor. Skala moroten och skär den i mindre bitar. Skala och dela löken, skär halvorna i tunna klyftor.
  2. 2. Koka morotsbitarna i lagen, tillsätt lökbåtarna i slutet av kokningen. Häll lagen över fisken och låt dra tills fisken är klar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda grädde och Crème Fraîche och låt sjuda upp. Tillsätt smör och skuren dill. Mixa gärna såsen tills den är grön och fin. Smaka av med salt och peppar.
  5. 4. Lägg kokt potatis i mitten av tallriken. Lägg morötter och löken på potatisen. Toppa med den inkokta laxen. Häll på dillcrèmen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom