Hem / Recept / Hot tomatchutney

Hot tomatchutney

Betyg: 3 av 5
1 röst
45 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2.5 dl
    vitvinsvinäger
  • 2.5 dl
    råsocker
  • 1 nypa
    kryddpeppar, mald
  • 1 msk
    ingefära, hackad
  • 1 st
    chilifrukt
  • 100 g
    Schalottenlök(ar)
  • 1 st
    mangos
  • 500 g
    tomat

Gör så här

  1. 1. Skålla och skala tomaterna. Skär bort stjälkfästena och hacka tomaterna grovt. Skala mangon. Skär loss fruktköttet från kärnan och därefter i tunna strimlor.
  2. 2. Skala och hacka löken. Dela chilifrukten, tag bort kärnorna och skär chilin i tunna strimlor.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg tomater, mango, lök och chili i en rymlig gryta. Tillsätt samtliga kryddor, socker och vinäger. Koka upp och koka sedan utan lock ca 45 minuter till en tjock massa. Rör om då och då. Salta och peppra.
  5. 4. Häll den heta chutneyn i en väl rengjord burk eller flaska. Fyll chutney ända upp och sätt på lock. Receptet räcker till ca. 4 dl. Förvara den mörkt och svalt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom