Honungskyckling med sichuanpeppar

Name: Honungskyckling med sichuanpeppar
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: sichuanpeppar; chilifrukt; vitlöksklyfta(or); honung; soya; olivolja; kycklingklubba; salt

68 röster

15 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Sichuanpepparn har en blommig lite kryddig och god smak som framträder när man rostar den. Kycklingen serveras på en bädd av pak choisallad

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 msk

sichuanpeppar, (finns i asiatiska affärer)
3 st

chilifrukt
5 st

vitlöksklyfta(or)
3 msk

honung
2 msk

soya, kinesisk söt
2 dl

olivolja
4 st

kycklingklubba
2 tsk

salt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Rosta sichuanpeppar i en panna tills det börjar knäppa.
Klar

2. Kärna ur chilifrukterna och finhacka dem. Skala och hacka vitlöken.
Klar

3. Blanda sichuanpeppar, chili, vitlök, honung och soja. Vispa sist i oljan.
Klar

4. Lägg kyckling och marinad i dubbla plastpåsar och marinera i minst 6 timmar, gärna längre.
Klar

5. Värm ugnen till 175 grader.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Salta kycklingklubborna och stek dem i ugnen i 15- 20 minuter.
Klar

7. Gör ett hål med en sticka, är köttsaften ofärgad är kycklingen genomstekt.