Honungsgravad lax
Betyg: 4 av 5
11 röster
15 min
Medel
Annons
Honungen ger en mer komplex smak än socker.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
5
port
Marinad
-
1 kglaxfilé, med skinn men utan fjäll
-
2 dlhonung, gärna en smakrik sort
-
1/2 dlvatten
-
2 knippendill, hackad
-
1 mskkonjak
-
1 mskvitpeppar, mald
-
1 dlsalt
Annons
Gör så här
-
1. Fjälla den färska laxen
-
2. Blanda samman övriga delar av marinaden.
-
3. Stryk in marinaden på laxen och lägg laxen i en bunke. Häll över resterande marinad.
-
4. Låt stå kallt i 3 dygn. Vänd laxen en gång och se till att marinaden kommer åt över allt.
-
5. Dela laxen i portionsbitar och frys in i minst 3 dygn.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Före servering skär bort skinnet med några mm lax kvar på skinnet. Stek skinnet i en stekpanna och servera tillsammans med laxen.
-
7. Serveras med dillstuvad potatis eller potatis och hovmästarsås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
