Hjortragu

3 röster 9 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Putsa bort senor och hinnor och skär köttet i lagom stora munsbitar.
  • 2. Blanda mjölet med senapspulver, salt och peppar i en plastpåse.
  • 3. Lägg ner köttet och skaka om så allt mjölas runt om. Bryn sedan köttet i smöret.
  • 4. Häll på rödvin och buljongen.
  • 5. Lägg på ett lock och låt grytan sjuda i 40-45 minuter över svag värme eller tills köttet är mört, rör i gytan några gånger.
  • 6. Häll ner grädden och låt rätten sjuda 7-8 minuter utan lock.
  • 7. Servera med kokt potatis.