Het nötkötts- och chiligryta

13 röster 24 ingredienser | 3 timmar
Het nötkötts-och chiligryta Mustig nötköttsgryta som lagas med öl och chilipeppar av valfri styrka. Serveras med nachos och guacamole.

Ingredienser

Guacamole

Het nötkötts- och chiligryta

redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dryck till öl eller mineralvatten
  • 2. Het nötkötts- och chiligryta ( Tillagas bäst och helst i tryckkokare)
  • 3. Rensa bort stjälkarna från peppar frukterna.
  • 4. Lägg den torkade pepparn i en kastrull och häll sedan i vatten så pepparn täcks.
  • 5. Koka i ca 10 minuter i vatten och låt svalna (spara vattnet).
  • 6. Finhacka alla pepparfrukter.
  • 7. Hacka och fräs vitlöken mjuk i en stekpanna.
  • 8. Lägg över vitlök och hackade pepparfrukter i en stor gryta.
  • 9. Skär köttet i 2x3 cm stora tärningar.
  • 10. Stek köttet snabbt i en stekpanna tills köttärningarna får en fin färg runt om.
  • 11. Strö över mjöl och chilipulver. Lägg köttet i grytan.
  • 12. Rör om och häll över det sparade vattnet.
  • 13. Häll sedan på öl, så att köttet täcks.
  • 14. Tillsätt resten av ingredienserna.
  • 15. Koka på svag värme i ca 3-4 timmar eller tills dess att köttet faller sönder. ( I tryckkokare 35-40 minuter )
  • 16. Skulle chiligrytan bli för vattnig, så kan den redas med lite mer mjöl.
  • 17. Serveras med nachos och guacamole