Hem / Recept / Enkel ananaspaj

Enkel ananaspaj

Betyg: 3.99 av 5
911 röster
1 tim
Medel
Recept av Carina Hejde

Det här är en paj som man aldrig misslyckas med, och är ett av våra mest omtyckta pajrecept! En söt ananaspaj passar precis lika bra att servera kall som ljummen, med glass eller som den är.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port

Fyllning

  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    vaniljpulver
  • 2 st
    ägg
  • 800 g
    krossad ananas
  • 1 st
    lime, tunt skivad, till servering

Pajdeg

  • 150 g
    Mat & Bak smör
  • 1 dl
    strösocker
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 2 tsk
    bakpulver

Gör så här

Pajdeg:

  1. 1. Ta fram smör och låt det bli rumstempererat. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Blanda socker, mjöl och bakpulver i en bunke. Tärna smöret och tillsätt i bunken. Knåda ihop allt till en deg.
  3. 3. Tryck ut degen i en pajform och ställ in i kylen medan du gör fyllningen.

Fyllning:

  1. 4. Rör ihop crème fraiche, vaniljpulver, socker och ägg i en bunke.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 5. Lägg ananasen i en finmaskig sil och tryck ur vätskan med händerna. Rör ner ananasen i crème fraiche-blandningen. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i ca 35 min.
  4. 6. Låt pajen svalna, dekorera ev med skivad lime och riven kokos och servera med en klick vaniljglass.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.99 av 5 (911 röster)

Frågor, tips och kommentarer