ananaspaj Foto: Nurlan Emir

Enkel ananaspaj

760 röster 9 ingredienser | 1 timme
Det här är en paj som man aldrig misslyckas med, och är ett av våra mest omtyckta pajrecept! En söt ananaspaj passar precis lika bra att servera kall som ljummen, med glass eller som den är.

Ingredienser

Fyllning

Pajdeg

Köp receptet

Tillagning

Pajdeg:

  • 1. Ta fram smör och låt det bli rumstempererat. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Blanda socker, mjöl och bakpulver i en bunke. Tärna smöret och tillsätt i bunken. Knåda ihop allt till en deg.
  • 3. Tryck ut degen i en pajform och ställ in i kylen medan du gör fyllningen.

Fyllning:

  • 1. Rör ihop crème fraiche, vaniljpulver, socker och ägg i en bunke.
  • 2. Lägg ananasen i en finmaskig sil och tryck ur vätskan med händerna. Rör ner ananasen i crème fraiche-blandningen. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i ca 35 min.
  • 3. Låt pajen svalna, dekorera ev med skivad lime och riven kokos och servera med en klick vaniljglass.

Receptet är från: