Foto & styling: Jessica Hellstedt Havremjölk
8 ingredienser | 20 minuterLåter det krångligt att göra egen mjölk? Då är det dags att tänka om! Havremjölk mixar du enkelt ihop, det enda du behöver är en blender/mixer/stavmixer samt en silduk, antingen på ställning eller så placerar du silduken över ett durkslag. En nötmjölkspåse funkar också utmärkt!
Ingredienser
Havremjölk - ca 7 dl
- 3 dl havregryn, glutenfria vid behov
- 1 l vatten
- 2 msk kokosolja, smält, eller rapsolja
- 1 tsk agavesirap, el. honung
- 0,5 tsk salt
Förslag på smaksättning:
- 0,5 tsk vaniljpulver
- 0,5 tsk kanel
- 0,5 tsk kardemumma
Köp receptet
Tillagning
- 1. Lägg havregryn, vatten, honung, salt samt olja i blenderkannan/mixerskålen. Om du använder kokosolja, smält den på låg värme innan så den blir flytande.
- 2. Tillsätt eventuell smaksättning om det önskas, ex vaniljpulver, kanel eller kardemumma.
- 3. Mixa alltsammans på hög hastighet i några minuter tills vätskan blir vit och krämig.
- 4. Sila vätskan genom silduken/nötmjölkspåsen med en bunke under. Använd rena händer och krama ur ordentligt.
- 5. Tips! De fiberrika resterna i silduken kan du blanda i din gröt eller använda som ströbröd i exempelvis vegobiffar.
- 6. Häll upp mjölken i en ren glasflaska eller glasburk med lock och förvara i kylen i 3-4 dagar.
- 7. Skaka om innan användning då mjölken kan skikta sig.
Recept:
Jessica Hellstedt
Jessica Hellstedt
Receptet är från:
Inspiration
