Grönsaksfyllda filodegsknyten med fetaost Foto: Jurek Holzer

Grönsaksfyllda filodegsknyten med fetaost

15 röster 13 ingredienser | 30 minuter
Filodeg är tacksamt att använda till små picknickknyten. Fyllningen går att variera. Får du inte tag i filodeg funkar jufka-, vårrulle- eller millefeuilledeg. Eller om det kniper, smördeg. Receptet ger 12 stycken knyten.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dela paprikorna i fyra delar på längden, ta ur kärnorna. Lägg dem på ugnsfast form och slå på lite olivolja. Blanda väl och lägg paprikorna med skinnsidan uppåt.
  • 2. Sätt in i ugn på högsta värme med grillelement.
  • 3. Grilla paprikorna till skalet är svart. Ta ut och låt svalna. Skala paprikorna (rostad paprika går även att köpa i butik).
  • 4. Strimla den rostade paprikan, hacka löken och vitlöken. Skiva oliverna.
  • 5. Stek allting tillsammans med spenat i en stekpanna med olivolja. Krydda med salt och peppar och låt svalna.
  • 6. Blanda grönsaker med fetaost och ett ägg.
  • 7. Dela filodegsarken på mitten. Fördela ett par matskedar av grönsaksblandningen på filodegsarken.
  • 8. Vik ihop och placera på en plåt med skarven nedåt. Pensla med ägg och strö över sesamfrön.
  • 9. Baka i ugn, 200 grader, ca 20 minuter

Receptet är från: