Grönkålsallad med västerbottensdressing
Betyg: 3.95 av 5
99 röster
30 min
Medel
Recept av
Tina Hellberg
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Servera denna underbart smakrika grönkålssallad till julbordet, eller varför inte vilken vardag som helst? Nyttig och smarrig, hur kan man slå det?
Foto: Jurek Holzer
Annons
Ingredienser
5
port
Dressing
-
2 stsardellfiléer
-
1 stvitlök, klyfta
-
1 mskcrème fraîche
-
1/2 stcitron(er), saften
-
1.5 dlolivolja
-
1 dlvästerbottensost, riven
-
brödkrutong, Ev rostade gärna av fruktbröd eller kavring
Sallad
-
4 stgrönkål, blad
-
1 stäpplen, rött
Annons
Gör så här
-
1. Skär loss grönkålen från mittsträngen. Koka upp vatten med lite salt och förväll kålen i någon minut, häll av och skölj i kallt vatten.
-
2. Torka i handduk eller salladsslunga. Hacka grönkålen fint, det går även bra att köra den i en matberedare.
-
3. Mosa sardellerna och pressa vitlöken. Blanda detta med crème fraiche.
-
4. Rör i citronsaften. Vispa långsamt ner oljan till en tjock sås. Rör i den rivna osten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Skär äpplet i små bitar.
-
6. Blanda dressingen med grönkål och äppelbitar. Strö över krutongerna.
Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med grönkål!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.95 av 5 (99 röster)
