Grillad röding i folie
Betyg: 3.66 av 5
98 röster
Medel
Vintips
Annons
Grillad röding i helgen! Lök och kapris ger fina smaker till fisken, servera gärna med en kall senapssås och härlig färskpotatis.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Annons
Ingredienser
4
port
Röding
-
2 stgul lök(ar)
-
2 mskkapris
-
4 ströding, urtagna
-
smör
-
citronsaft
-
dill
-
dill
-
salt, gärna flingsalt
Kall sås
-
3 dlgräddfil
-
3 mskmajonäs
-
1 msktomatpuré
-
1 msksenap
Tillbehör
-
färskpotatis(ar), kokta
-
strösocker
-
rosmarin, torkad el färsk
-
timjan, färsk
Annons
Gör så här
-
1. Lägg rödingarna på varsitt stort folieark och fyll dem med lök, lite kapris och dill.
-
2. Droppa på lite citronsaft och lägg på en rejäl smörklick, salta och vik ihop arken så att det blir tätt.
-
3. Grilla arken ca 15 minuter (beroende på storleken på fisken).
-
4. Stek de kokta färskpotatisarna i smör (hela potatisar) och häll i strösocker så att potatisarna blir glaserade.
-
5. Häll i rosmarin och timjan och rör runt tills kryddorna fäster på potatisen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Rör ihop den kalla såsen. Låt den "dra" en stund.
-
7. Gott med körsbärstomater och ett glas kallt vitt vin till!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.66 av 5 (98 röster)
