Hem / Recept / Grillad köttsallad

Grillad köttsallad

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim 30 min
Medel

Grillad köttsallad med sommarens smaker

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Kött

  • 850 g
    Högrevskärna, Rumstempererat

Sallad

  • 2 st
    majskolv(ar), Förkokta
  • 1 ask
    pimientos de padrón
  • 1 ask
    Små gula och röda paprikor
  • 250 g
    Black Cherry Tomater, Funkar lila bra med körsbärstomater
  • 1 knippe
    Sparris
  • 2 st
    chili, Medelstarka
  • 1 st
    spetskål
  • 1 st
    halloumi
  • olivolja
  • salt
  • flingsalt
  • svartpeppar, malen

Gör så här

Förbered och tillaga salladen

  1. 1. Tänd grillen.
  2. 2. Skiva spetskålen, ringla över rikligt med olja över den, samt över sparrisen och tomaterna. Krydda med flingsalt och svartpeppar. Lägg på grillen.
  3. 3. Under sommaren säljs padronpaprikorna samt de små gula och röda i alluminiumformar färdiga att ställa på grillen. Dessa innehåller även olivolja och krydda, gör de inte det funkar det utmärkt med vanlig salladskrydda, olivolja och flingsalt. Även de två chilifrukterna får plats i lådorna. Ringla över olja och krydda och flingsalt. Lägg på grillen, skiva halloumin och Lägg även den på grillen.
  4. 4. Grilla alla grönsakerna tills de är genomstekta och har fått fin färg. Under tiden kan du salta och peppra köttet som skall vara rumstempererat.

Grilla köttet och förbered salladen

  1. 5. Grilla köttet ca 2,5-3 minuter per sida, under tiden delar du sparrisen i ca 3 cm långa bitar, skär loss majsen från majskolvarna, hackar chilin (behåll kärnorna om du gillar hetta).
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 6. Blanda sedan all sallad, halloumi i en stor skål eller uppläggningsfat.
  4. 7. När köttet är klart låter du det vila ett par minuter, skär sedan köttet i en halv centimeter tunna skivor och strö den över salladen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom