Grillad köttsallad

0 röster 13 ingredienser | 90 minuter
Grillad köttsallad med sommarens smaker

Ingredienser

Kött

Sallad

Köp receptet

Tillagning

Förbered och tillaga salladen

  • 1. Tänd grillen.
  • 2. Skiva spetskålen, ringla över rikligt med olja över den, samt över sparrisen och tomaterna. Krydda med flingsalt och svartpeppar. Lägg på grillen.
  • 3. Under sommaren säljs padronpaprikorna samt de små gula och röda i alluminiumformar färdiga att ställa på grillen. Dessa innehåller även olivolja och krydda, gör de inte det funkar det utmärkt med vanlig salladskrydda, olivolja och flingsalt. Även de två chilifrukterna får plats i lådorna. Ringla över olja och krydda och flingsalt. Lägg på grillen, skiva halloumin och Lägg även den på grillen.
  • 4. Grilla alla grönsakerna tills de är genomstekta och har fått fin färg. Under tiden kan du salta och peppra köttet som skall vara rumstempererat.

Grilla köttet och förbered salladen

  • 1. Grilla köttet ca 2,5-3 minuter per sida, under tiden delar du sparrisen i ca 3 cm långa bitar, skär loss majsen från majskolvarna, hackar chilin (behåll kärnorna om du gillar hetta).
  • 2. Blanda sedan all sallad, halloumi i en stor skål eller uppläggningsfat.
  • 3. När köttet är klart låter du det vila ett par minuter, skär sedan köttet i en halv centimeter tunna skivor och strö den över salladen.