Grillad biff med kantarellpotatisgratäng och kålrabbi

Grillad biff med kantarellpotatis-gratäng och kålrabbi

1 röst 13 ingredienser | 45 minuter
Gott på grillen

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

Gratäng

  • 1. Koka upp grädde och mjölk i en vid gryta.
  • 2. Skala och skiva potatis i 5mm och kålrabbin i ca 3 mm tjocka skivor.
  • 3. Koka upp skivorna i gräddmjölken och smaksätt med salt och peppar och kantarellfonden.
  • 4. Skär kantarellerna i bitar och låt de puttra med.
  • 5. Fördela i portionsformar och låt det gå färdigt i ugnen på 175º C i ca 30 minuter.

Biff

  • 1. Värm grillen,
  • 2. Mortla samman peppar, rosmarin, citronskal och salt.
  • 3. Ta ut biffarna så att de har en rumstemperatur gnid in kryddblandningen. Grilla de till en innertemperatur på 56º C så blir den medium.
  • 4. Servera den med gratängen och en härlig grönsallad.

Receptet är från: