Hem / Recept / Biffspett med koriandersås

Biffspett med koriandersås

Betyg: 2.5 av 5
2 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kruka
    Koriander, färsk
  • 1 st
    gul lök(ar), liten
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 st
    chili, grön
  • 5 cm
    ingefära
  • 1 tsk
    salt
  • 4 msk
    olja
  • 3 msk
    limejuice
  • 1/2 tsk
    curry
  • 600 g
    biff
  • 1 st
    röda lökar
  • 2 dl
    mango chutney

Redskap

  • grillspett, av trä

Gör så här

  1. 1. Mixa koriander, hackad gul lök, chili (med fröna kvar), vitlök, hackad ingefära och salt med ca 3 msk olja i en matberedare. Det ska bli en slags pasta.
  2. 2. Ta två matskedar av pastan och blanda med limejuicen i en skål för att göra koriandersåsen.
  3. 3. Rör ner curryn i resten av pastan. Skär biffen i rejäla kuber och låt marinera i koriander/currypastan i 20 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär den röda löken i 6 klyftor och dela varje klyfta i två "lager". Trä upp löken omväxlande med den marinerade biffen på blötlagda grillspett (om de är av trä).
  6. 5. Grilla spetten i 8-10 minuter. Servera med koriandersåsen tillsammans med mango chutney, tortillas, bakad potatis, eller en asiatisk coleslaw.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom