Hem / Recept / Grekiska brödskruvar

Grekiska brödskruvar

Betyg: 3.67 av 5
3 röster
15 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 paket
    jäst, (50 g)
  • 6 dl
    vatten
  • 1 påse
    Grekiska Lantbröd, (1 kg) eller Franskbröd (Lättbakad mix) från Kungsörnen

Fyllning

  • 50 g
    smör, eller margarin, rumstempererat
  • 2 dl
    lagrad ost, ca, (70-75 g) riven, t ex Västerbotten

Pensling och garnering

  • 1 st
    ägg
  • solrosfrön, sesam-eller vallmofrön

Gör så här

  1. 1. Tillred brödmixen enligt grundreceptet.
  2. 2. Låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter.
  3. 3. Dela degen i 4 delar och kavla ut varje del till ca 20x40 cm. Bred tunt med matfett över hela kakan och strö riven ost över halva. Vik den andra halvan över till ca 20x20 cm. Tryck till och dra lite i den kavlade degen så att den blir rektangulär, med den vikta kanten uppåt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär degen i smala remsor, vrid dem några varv och lägg på smord eller bakplåtspappersklädd plåt.
  6. 5. Jäs under bakduk ca 40 minuter.
  7. 6. Sätt ugnen på 250°C.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Pensla med ägg och strö över frön. Går bra att frysa.
  10. 8. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt svalna på galler utan bakduk.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom