Hem > Recept > Grekisk Stifado – Köttgryta med lök och kanel

Grekisk Stifado – Köttgryta med lök och kanel

Name: Grekisk Stifado – Köttgryta med lök och kanel
Ingredients: grytbitar; olivolja; steklök; vitlöksklyfta(or); rödvin; tomatpuré; salt; svartpeppar; lagerblad; kanelstång; potatis(ar); ärtor; morötter

29 röster | 13 ingredienser

Värmande köttgryta med toner av kanel, lagerblad och rödvin. Servera gärna grytan med ärtor, morötter och potatis!

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

600 gram grytbitar, nötkött, fransyska eller bog
2 msk olivolja
250 gram steklök
1 st vitlöksklyfta(or), hackad
0,5 dl rödvin
2 msk tomatpuré
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald
1 st lagerblad
1 st kanelstång
4 port potatis(ar), el. ris, till servering
0 odefinierad ärtor, till servering
0 morötter, till servering

Köp receptet

Tillagning

1. Bryn köttet i olivoljan i en gryta.
2. Häll i vatten så att det nätt och jämnt täcker köttet. Skala lökarna och lägg dem hela i grytan.
3. Tillsätt vitlök, rödvin, tomatpuré, salt, peppar, lagerblad och kanelstång. Låt grytan sjuda ca: 1 timma.
4. Smaka av grytan och känn efter att köttet är mört. Servera med ärtor och morötter till potatis eller ris.