Hem / Recept / Grekisk Stifado – Köttgryta med lök och kanel

Grekisk Stifado – Köttgryta med lök och kanel

Betyg: 3.83 av 5
42 röster
Medel
Medlemsrecept

Värmande köttgryta med toner av kanel, lagerblad och rödvin. Servera gärna grytan med ärtor, morötter och potatis!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    grytbitar, nötkött, fransyska eller bog
  • 2 msk
    olivolja
  • 250 g
    steklök
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), hackad
  • 1/2 dl
    rödvin
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar, nymald
  • 1 st
    lagerblad
  • 1 st
    kanelstång
  • 4 port
    potatis(ar), el. ris, till servering
  • ärtor, till servering
  • morot, till servering

Gör så här

  1. 1. Bryn köttet i olivoljan i en gryta.
  2. 2. Häll i vatten så att det nätt och jämnt täcker köttet. Skala lökarna och lägg dem hela i grytan.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt vitlök, rödvin, tomatpuré, salt, peppar, lagerblad och kanelstång. Låt grytan sjuda ca: 1 timma.
  5. 4. Smaka av grytan och känn efter att köttet är mört. Servera med ärtor och morötter till potatis eller ris.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (42 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom