Grekisk Stifado – Köttgryta med lök och kanel
Betyg: 3.84 av 5
61 röster
Medel
Värmande köttgryta med toner av kanel, lagerblad och rödvin. Servera gärna grytan med ärtor, morötter och potatis!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 ggrytbitar, nötkött, fransyska eller bog
-
2 mskolivolja
-
250 gsteklök
-
1 stvitlöksklyfta(or), hackad
-
1/2 dlrödvin
-
2 msktomatpuré
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar, nymald
-
1 stlagerblad
-
1 stkanelstång
-
4 portpotatis(ar), el. ris, till servering
-
ärtor, till servering
-
morot, till servering
Gör så här
-
1. Bryn köttet i olivoljan i en gryta.
-
2. Häll i vatten så att det nätt och jämnt täcker köttet. Skala lökarna och lägg dem hela i grytan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt vitlök, rödvin, tomatpuré, salt, peppar, lagerblad och kanelstång. Låt grytan sjuda ca: 1 timma.
-
4. Smaka av grytan och känn efter att köttet är mört. Servera med ärtor och morötter till potatis eller ris.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.84 av 5 (61 röster)
