Gratinerad svampmacka

Gör så här

1. Klar
   1. Värm ugnen till 225 grader.
2. Klar
   2. Ansa champinjonerna och skiva dem, skala och hacka vitlöksklyftorna fint.
3. Klar
   3. Stek svampen i torr stekpanna tills vätskan har kokat bort. Lägg i en smörklick och fortsätt att steka svampen några minuter. Lägg i vitlöken efter en stund och låt den steka med.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Tillsätt crème fraiche och låt det koka ihop några minuter till en krämig stuvning. Smaka av med salt och svartpeppar.
6. Klar
   5. Halvera ciabattan på höjden och fördela svampstuvningen på de fyra bröden. Täck med ost och gratinera i ugnen tills osten har smält och fått fin färg, 8–10 minuter. Servera smörgåsarna på blad av romansallat på tallrikar. Dekorera med ringar av spetspaprika.