Gratinerad svampmacka

5 röster 10 ingredienser | 15 minuter
Varm macka!

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 225 grader.
  • 2. Ansa champinjonerna och skiva dem, skala och hacka vitlöksklyftorna fint.
  • 3. Stek svampen i torr stekpanna tills vätskan har kokat bort. Lägg i en smörklick och fortsätt att steka svampen några minuter. Lägg i vitlöken efter en stund och låt den steka med.
  • 4. Tillsätt crème fraiche och låt det koka ihop några minuter till en krämig stuvning. Smaka av med salt och svartpeppar.
  • 5. Halvera ciabattan på höjden och fördela svampstuvningen på de fyra bröden. Täck med ost och gratinera i ugnen tills osten har smält och fått fin färg, 8–10 minuter. Servera smörgåsarna på blad av romansallat på tallrikar. Dekorera med ringar av spetspaprika.
Recept:
Ingrid Eriksson

Receptet är från: