Gös med smörkokta grönsaker

3 röster 8 ingredienser | 30 minuter
Det här är en perfekt bjudmat. Paketen gör du i ordning innan och sen är det bara skjuts in i ugnen när förätten dukas av.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Lägg i i strimlade morötter, purjolök och champinjoner och låt koka 5 minuter under lock.
  • 2. Smaka av med dragon, salt och peppar.
  • 3. Låt grönsaksblandningen svalna något.
  • 4. Lägg gösfliéerna med skinnsidan nedåt på varsitt smort smörpappersark stort nog att kunna vikas runt filén.
  • 5. Salta försiktigt och fördela grönsaksblandningen på filéerna. Stänk över lite vitt vin.
  • 6. Pensla papperskanterna med vispad äggvita, vik ihop och förslut kanterna väl.
  • 7. Lägg paketen på en plåat och grädda i 200 grader ca 10 minuter, lite längre om du har stora filéer.
  • 8. Servera paketen direkt, det doftar underbart när de öppnas.
  • 9. En sallad och ett gott bröd som doppas i spadet är gott till.