Hem / Recept / Glutenfri äppelkaka

Glutenfri äppelkaka

Betyg: 4 av 5
67 röster
1 tim
Medel
Medlemsrecept

Klart du kan äta äppelkaka trots att du undviker gluten! Servera gärna med en klick vaniljkesella eller vaniljglass.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Fyllning

  • 2 st
    äpplen

Smet

  • 3 dl
    potatismjöl
  • 3 dl
    råsocker, Dansukker Råsocker
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 1 tsk
    vaniljsocker, Dansukker Vaniljsocker med äkta vanilj
  • 2 dl
    kokosflingor
  • 150 g
    smör, eller margarin, rumstempererat
  • 2 st
    ägg
  • 1 dl
    vaniljyoghurt

Till formen

  • 1 st
    smör, eller margarin
  • 1 msk
    råsocker, Dansukker Råsocker
  • 2 msk
    kokosflingor

Gör så här

  1. 1. Smöra en rund form, cirka 23 cm i diameter, med avtagbar kant. Strö formen med råsocker och kokos.
  2. 2. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Klicka i matfettet och rör det småsmuligt. Tillsätt äggen och yoghurten och arbeta samman till en smet.
  3. 3. Häll upp smeten i formen.
  4. 4. Skala äpplena och skär dem i tunna klyftor som sticks ner i kakan.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Grädda mitt i ugnen i 175° i cirka 45 minuter. Låt svalna i några minuter i formen.
  7. 6. Servera kakan, gärna ljummen, med vaniljsås, vaniljglass eller vaniljkesella.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (67 röster)

Frågor, tips och kommentarer