Giovanni Rana tortellini ricotta & spinaci med ruccolasallad

Name: Giovanni Rana tortellini ricotta & spinaci med ruccolasallad
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Tortellini; pancetta; gul lök(ar); ärtor; ruccolasallad; olivolja; parmesanost

8 röster

15 min

Medel

Från

Giovanni Rana

Annons

Servera med riven parmesanost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 förpackningar

Tortellini, Giovanni Rana Tortellini ricotta & spinaci
170 g

pancetta, i tärningar eller bacon
1 st

gul lök(ar), liten
200 g

ärtor, frysta
50 g

ruccolasallad
1 tsk

olivolja, extra virgin
parmesanost, riven

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Värm 1 tesked olja i en stor stekpanna. Tillsätt pancettan (bacon) och stek på hög värme under omrörning i 2 minuter. Tillsätt löken och värm i 3-4 minuter tills löken mjuknar och pancettan (bacon) får en gyllenbrun färg.
Klar

2. Värm under tiden vatten i en stor kastrull och häll i ärtorna och pastan. Låt ärtorna och pastan koka i 1 minut. Häll av vattnet och rör ner löken och pancetta (bacon) tillsammans med ruccolasalladen och resten av oljan.
Klar

3. Krydda med svartpeppar och servera med riven parmesanost.
Annons