Hem / Recept / Giovanni Rana tortellini pesto med aubergine, zucchini och körsbärstomater

Giovanni Rana tortellini pesto med aubergine, zucchini och körsbärstomater

Betyg: 2.25 av 5
4 röster
30 min
Medel

Servera med lite riven parmesanost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 förpackningar
    Tortellini, Giovanni Rana Tortellini Pesto
  • 300 g
    körsbärstomater
  • 2 st
    aubergine, tunt skivade
  • 2 st
    zucchini, tunt skivade
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), tint skivade
  • olivolja
  • salt
  • parmesanost, riven
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Värm 2 matskedar olivolja i en stekpanna. Lägg i vitlöken och värm till tills den mjuknar.
  2. 2. Lägg i den skivade auberginen och zucchinin och värm tills de mjuknar.
  3. 3. Lägg i körsbärstomaterna och värm i ytterligare 2 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka under tiden upp rikligt med vatten saltat med havssalt i en stor kastrull. Häll i tortellonin i det kokande vattnet och låt dem koka i en minut. Häll av vattnet.
  6. 5. Rör ned aubergine, zucchini och tomater i pastan. Krydda, rör om och servera omedelbart med lite riven parmesanost

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.25 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom