GI-scones med dinkel

2 röster 8 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips: Till det här åt vi en god lagrad ost och rårörda hallon (jag körde frysta, tinade hallon i matberedaren tillsammans med lite sötningsmedel) istället för marmelad.
  • 2. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och häll i fettet (eller skiva i det om det är i fast form).
  • 3. Nyp till smulor med fingrarna. Blanda ner yoghurten och platta ut degen (på mjölat bakbord med mjölade händer, det blir rätt kladdigt) till en platta, ca 1 ½ cm tjock. Ta med utstickare eller ett glas ut små runda scones på 6 cm i diameter.
  • 4. Knåda ihop degresterna och gör om proceduren tills degen är slut, jag fick ut 14 scones. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper, nagga med en gaffel och grädda i ca 10 minuter.