Hem > Recept > GI kladdkaka med pistagenötter, grädde och jordgubbar

GI kladdkaka med pistagenötter, grädde och jordgubbar

Name: GI kladdkaka med pistagenötter, grädde och jordgubbar
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: mörk choklad; vatten; pistagenötter; apelsinskal; kaffe; äggvitor; Äggulor; salt; vispgrädde; vaniljsocker; jordgubbar

14 röster | 11 ingredienser | 1 timme

Lyxigt god kaka med lågt GI

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

250 gram mörk choklad, 70% kakao
1,5 dl vatten
1 dl pistagenötter, hackade
1 tsk apelsinskal, rivet
2 msk kaffe, starkt, kallt
5 st äggvitor
5 st Äggulor
0,5 tsk salt
2,5 dl vispgrädde
0,5 tsk vaniljsocker
1 ask jordgubbar

Köp receptet

Tillagning

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Smält chokladen försiktigt tillsammans med vattnet i ett vattenbad.
3. När chokladen smält tillsätter du kafffet, rivet apelsinskal samt pistagenötterna. Rör till en slät konsistens och låt svalna.
4. Dela äggen och vispa vitan med saltet till hårt skum.
5. Blanda ner äggulorna i choklassmeten. Vänd sedan ner vitan. Blanda väl.
6. Häll smeten i en smord ugnssäker form (25 cm).Grädda ca 25 minuter.
7. Garnera kakan med vispad grädde och jordgubbar.